Содержание
- Что такое Splenda?
- Какие продукты используют Splenda?
- Какое влияние на здоровье оказывают искусственные подсластители?
- Сообщаемые побочные эффекты людей, использующих Splenda
- Подходит ли Splenda для людей с диабетом?
- Как добавить великолепия в свой рацион
- Различные типы Splenda
- Когда избегать роскоши
- Другие низкокалорийные подсластители: великолепные альтернативы
- Слово от VeryWell
Но стоит ли вам использовать Splenda? Безопасно ли это для людей с диабетом? Читайте дальше, чтобы узнать ответы на эти и другие вопросы.
Что такое Splenda?
Splenda производится из искусственного подсластителя сукралозы, одобренного FDA. FDA рассмотрело более 110 исследований сукралозы на людях и животных, прежде чем одобрить ее безопасность для употребления. В свой обзор он включил исследования, которые искали связи с раком, а также с репродуктивными и неврологическими проблемами. Хотя исследования не выявили никаких проблем, вполне вероятно, что необходимо провести дополнительные исследования для оценки долгосрочный эффекты потребления.
- Сукралоза - это искусственный подсластитель с нулевой калорийностью, а Splenda - наиболее распространенный продукт на основе сукралозы.
- Сукралоза производится из сахара в многоступенчатом химическом процессе, в котором 3 водородно-кислородные группы заменяются атомами хлора.
- Один пакет Splenda содержит 3,3 калории, что делает его «бескалорийным» продуктом.
- Splenda очень сладкий, он в 600 раз слаще столового сахара. Его называют высокоинтенсивным подсластителем, хотя некоторые исследователи считают, что его следует называть «сильнодействующим», а не «интенсивным».
- Он используется во многих предварительно подслащенных напитках и пищевых продуктах.
- Его можно приобрести в виде отдельных пакетов или более крупных гранул.
- Он часто используется в выпечке и доступен как в форме для выпечки с белым, так и с коричневым сахаром.
- По словам компании, производящей Splenda, это единственный непитательный подсластитель, который производится и производится в Соединенных Штатах.
Какие продукты используют Splenda?
Во многих продуктах с пониженным содержанием сахара и пониженной калорийности используются искусственные подсластители для придания сладкого вкуса без добавления дополнительных углеводов или граммов сахара. К ним относятся диетические напитки, жевательная резинка и конфеты без сахара, джемы, желе и другие сладости. Спленда в форме сукралозы является одним из используемых искусственных подсластителей. Если вам интересно, содержит ли продукт Splenda, прочтите список ингредиентов и найдите слово «сукралоза».
Какое влияние на здоровье оказывают искусственные подсластители?
Искусственные подсластители были тщательно изучены на предмет возможных проблем со здоровьем, таких как ожирение, диабет и рак.Хотя FDA одобряет их безопасность, существуют противоречивые данные о том, действительно ли они помогают или вредят поддержанию веса, особенно когда речь идет о диетических напитках. С одной стороны, некоторые исследования показали, что употребление диетических газированных напитков связано с повышенным риском развития диабета 2 типа, ожирения и метаболического синдрома. С другой стороны, однако, исследования показали, что при замене сахаросодержащих напитков с диетическими напитками люди похудели и снизили уровень сахара в крови. Существуют также противоречивые исследования относительно того, влияют ли искусственные подсластители отрицательно на микробиом кишечника, особенно потому, что большинство исследований проводилось на животных. В этих областях необходимо провести дополнительные исследования.
Сообщаемые побочные эффекты людей, использующих Splenda
Как и в случае с большинством искусственных продуктов питания и напитков, умеренность является ключевым фактором. Чрезмерное употребление Splenda может привести к желудочно-кишечным симптомам, таким как газы и вздутие живота. и головные боли. Это часто происходит, когда Splenda используется с другими ингредиентами, такими как сахарные спирты, ксилит, сорбит, малит и т. Д. Но эти симптомы сообщаются самими пациентами и варьируются от человека к человеку.
Подходит ли Splenda для людей с диабетом?
В Стандартах лечения Американской диабетической ассоциации 2018 года ADA выступает против непитательных подсластителей. ADA отмечает: «Для некоторых людей с диабетом, которые привыкли к сахаросодержащим продуктам, непитательные подсластители (содержащие мало калорий или не содержащие калорий) могут быть приемлемой заменой питательных подсластителей (содержащих калории, такие как сахар, мед, сироп агавы), когда потребляется в умеренных количествах. Хотя использование непитательных подсластителей, по-видимому, не оказывает значительного влияния на гликемический контроль, они могут снизить общее потребление калорий и углеводов. Большинство систематических обзоров и метаанализов показывают преимущества использования непитательных подсластителей для снижения веса; однако некоторые исследования предполагают связь с увеличением веса. Регулирующие органы устанавливают приемлемые уровни суточного потребления для каждого непитательного подсластителя, определяемые как количество, которое можно безопасно употреблять в течение всей жизни.
Может ли это помочь мне похудеть?
Людям с диабетом, которые скептически относятся к Splenda и другим подсластителям, важно получить соответствующее образование и взвесить все за и против, чтобы сделать правильный выбор. Избыточный вес и неконтролируемый диабет - серьезная угроза вашему здоровью, и может быть полезно использовать продукты, которые помогут вам достичь ваших целей. Многие исследования показывают, что люди, употребляющие низкокалорийные подсластители, могут легче похудеть, поддерживать более здоровый вес и контролировать уровень сахара в крови.
Несколько рандомизированных контрольных испытаний (тип исследования «золотой стандарт», в котором исследователи сравнивают контрольную группу с одной или несколькими исследовательскими группами, чтобы определить влияние некоторых изменений) показывают, что при замене сахаросодержащих напитков диетическими напитками люди могут использовать небольшой вес. Кроме того, мета-анализ (анализ многих исследований), опубликованный в 2014 году, показал, что низкокалорийные подсластители (LCS) снижают массу тела по сравнению с плацебо и незначительно, но значительно снижают индекс массы тела, жировую массу и окружность талии.
Заставит ли меня жаждать сахара?
Некоторые исследования показали, что низкокалорийные подсластители, такие как Splenda, чрезмерно стимулируют рецепторы сладкого вкуса и вызывают тягу к сладкому, что приводит к перееданию и набору веса. Исследователи предполагают, что это происходит потому, что они слаще обычного столового сахара. Некоторые исследования опровергают это мнение. Например, в одном исследовании приняли участие более 400 человек для серии вкусовых тестов. Участникам было предложено выпить различные образцы напитков, в том числе калорийные и несколько разновидностей низкокалорийных подслащенных напитков. Они оценили воспринимаемую сладость каждого образца, и результаты показали, что участники воспринимали сладость LCS при более низких концентрациях, чем подсластители, содержащие калории.
Какое безопасное количество Splenda можно проглотить?
Похоже, что люди с диабетом склонны потреблять больше всего низкокалорийных подсластителей. Что касается «безопасных» количеств, исследования показали, что большинство людей, в том числе страдающих диабетом, не потребляют и близко к допустимой суточной дозе (ДСД). Фактически, Splenda сообщает, что сукралоза безопасна для ежедневного использования на протяжении всей жизни человека в количествах, в сто раз превышающих то, что можно было бы когда-либо съесть. ADI определяется FDA и другими регулирующими органами по всему миру как количество низкокалорийного подсластителя, которое человек может потреблять каждый день своей жизни без каких-либо проблем с безопасностью. FDA определило ADI для сукралозы равным 5 мг / кг массы тела. Для человека, который весит 200 фунтов, это означает, что ДСП приравнивается к 454 мг или 37 пакетам Splenda - большинство людей не глотают этого количества.
А как насчет рака? Вызывает ли Splenda рак?
Решение Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) показывает, что он безопасен и не вызывает рака - это основано на многолетних исследованиях.
Как добавить великолепия в свой рацион
Если вы хотите снизить потребление калорий, углеводов и сахара в своем рационе, вы можете добавить продукты Splenda к своим напиткам и выпечке. Когда дело доходит до выпечки с Splenda, у производителей есть много уловок, чтобы получить продукты с похожим вкусом / текстурой для рецептов, которые они не создавали.
Вот несколько хороших свопов:
- Исключите сахар из чая и кофе и замените его пакетом Splenda. Имейте в виду, что Splenda намного слаще сахара, поэтому вам не придется много употреблять.
- Замените высококалорийные напитки, такие как чай с сахаром и лимонад, газированные напитки и ароматизированный кофе, на Splenda. Приготовьте свой собственный чай со льдом или кофейные напитки с помощью Splenda или замените их диетическими напитками, подслащенными Splenda.
- Ароматизируйте горячие каши, такие как овсяные хлопья, SPLENDA® Смесь коричневого сахара для желаемой сладости.
Различные типы Splenda
Пакеты с некалорийными подсластителями SPLENDA: Используется для ароматизации горячих и холодных напитков, а также добавляется в йогурт, смузи и хлопья.
Бескалорийные подсластители с клетчаткой SPLENDA: Этот пакет содержит добавленный грамм клетчатки.
Подсластитель на основе стевии SPLENDA Naturals: Изготовлен из ингредиентов стевии, не содержащих ГМО, без ароматизаторов и без горького послевкусия.
Сахарная смесь SPLENDA представляет собой смесь чистого сахара (сахарозы) и SPLENDA® Фирменный подсластитель. Он разработан, чтобы помочь вам снизить потребление сахара, обеспечивая при этом хорошие вкусовые и хлебопекарные качества, такие как текстура и влажность. По заявлению компании, вам потребуется всего лишь полстакана SPLENDA.® Смесь сахара заменит полную чашку сахара в ваших любимых рецептах.
Смесь коричневого сахара SPLENDA: Вы можете использовать эту смесь коричневого сахара и сукралозы везде, где бы вы ни использовали традиционный коричневый сахар, так как это только половина калорий и углеводов на порцию полного коричневого сахара. Как и в случае с традиционной сахарной смесью, замените полный стакан коричневого сахара 1/2 стакана смеси коричневого сахара.
Бескалорийный подсластитель SPLENDA, гранулированный: Он не содержит калорий, так как не содержит сахара. Лучше всего он работает в рецептах, в которых для сладости используется сахар, но его также можно использовать во многих хлебобулочных изделиях без каких-либо изменений или с незначительными изменениями.
Жидкий подсластитель SPLENDA ZERO: Жидкий подсластитель с нулевой калорийностью, используемый для подслащивания напитков. Он портативный и простой в использовании. Одно отжимание должно соответствовать примерно чайной ложке сахара. Два отжима дают сладость одной пачки Splenda. Хранить при комнатной температуре, не замораживать.
Жидкий подсластитель на основе стевии SPLENDA ZERO: Жидкий подсластитель из стевии. Не содержит калорий.
Бескалорийные подсластители SPLENDA для кофе, французская ваниль: Ароматизированные бескалорийные подсластители для кофе.
Когда избегать роскоши
Согласно веб-сайту Splenda, Splenda безопасен для употребления всеми людьми, включая детей. Они не предполагают неблагоприятного воздействия на здоровье и сообщают, что 85% Splenda минует пищеварительную систему и выводится из организма с мочой или калом. Но каждый человек уникален, и, хотя Splenda обычно не вызывает увеличения веса, не увеличивает уровень сахара в крови и не вызывает головных болей у многих людей, это не значит, что не может. Если вы испытываете негативные эффекты при использовании Splenda, лучше его избегать.
Другие низкокалорийные подсластители: великолепные альтернативы
Во многих диетических напитках используется смесь подсластителей, таких как аспартам или Equal (не используйте, если у вас генетическое заболевание PKU), сахарин (Sweet n 'Low) и ацесульфам-K (Sunnett) и сукралоза. Если вам кажется, что вы не переносите Splenda или он не работает для вас, вы можете подумать о том, чтобы пить напитки с альтернативными подсластителями.
Другие потенциальные подсластители включают торговые марки стевии, включая SweetLeaf, PureVia, SunCrystals и Truvia.
Слово от VeryWell
Если вы страдаете диабетом, и вам будет полезно похудеть или лучше контролировать уровень сахара в крови, тогда использование непитательных подсластителей, таких как Splenda, может иметь потенциал для снижения общего потребления калорий и углеводов, если заменить калорийные (сахар) подсластители и без компенсации за счет поступления дополнительных калорий из других источников пищи.
Прежде чем добавлять в свой рацион низкокалорийные подсластители, рассмотрите все за и против. Существует масса противоречивых исследований, и важно взвесить факты. Сосредоточьтесь на сбалансированном питании: фрукты, овощи, нежирные белки и полезные жиры, что снижает общее потребление сахара. Совершенно нет необходимости заменять обычную пищу продуктами без сахара. Кроме того, если вы отказываетесь от сладких напитков, вы всегда можете использовать альтернативные заменители, такие как вода, сельтерская вода и несладкий холодный чай.
Также важно отметить, что когда дело доходит до диабета, важны все углеводы. Главное, что вам нужно учитывать, - это общее количество углеводов, которые вы потребляете с каждым приемом пищи, закусками или напитками. То, что что-то маркировано без сахара или содержит Splenda, не означает, что оно не содержит углеводов. Чтение списков ингредиентов поможет вам принимать обоснованные решения, основанные на составе пищи, а также позволит учесть общее количество углеводов в вашем питании.