Содержание
По мере того как в США открывается все больше тайских ресторанов, тайская кухня быстро набирает популярность. В этой восхитительной кухне используется множество здоровых продуктов, включая овощи, нежирные белки, фрукты и бобовые. Кроме того, в тайской кулинарии используются многие виды специй, которые делают эти продукты ароматным дополнением к вашей диете, снижающей уровень холестерина. К сожалению, тайская кухня может включать в себя некоторые нездоровые продукты, которые могут подорвать вашу здоровую диету. Эти полезные советы покажут вам, как наслаждаться этой вкусной кухней, не сильно влияя на уровень холестерина.Закуски
Закуски в тайском стиле могут стать большим хитом на вечеринках, поскольку они не только полезны, но и полны вкуса. Если вы подаете или принимаете блюда тайской кухни, вам следует включить закуски, содержащие самые разные овощи, фрукты и нежирное мясо, например птицу или рыбу. Однако вам следует избегать любых из этих закусок, которые были «обжарены во фритюре» или имеют хрустящую внешнюю оболочку, поскольку эти продукты могут быть с высоким содержанием насыщенных жиров (и, в некоторых случаях, трансжиров).
Сытные супы и салаты
Многие из супов и салатов, которые используются в тайской кухне, полны многих полезных для холестерина ингредиентов. Продукты, используемые в этих продуктах, такие как лемонграсс, огурец, тыква и лайм, наполняют и придают блюдам яркий вкус. Если вы хотите придать этим сторонам немного больше аромата, вам следует воспользоваться множеством специй, которые используются в тайской кухне, включая куркуму, тмин, имбирь и гвоздику. Специи могут оживить ваше блюдо, не влияя на вашу здоровую диету. Некоторые из этих супов можно приготовить из кокосового молока с высоким содержанием насыщенных жиров. Если ваш суп требует этого ингредиента, вы можете использовать имеющуюся в продаже нежирную версию кокосового молока. В качестве альтернативы вы можете использовать обезжиренное молоко вместо этого.
Основное блюдо
Основное блюдо тайской кухни состоит в основном из нежирных белков, овощей, бобовых и лапши. Хотя эти продукты в основном полезны для здоровья, есть некоторые ингредиенты, которые могут негативно повлиять на здоровье вашего сердца, если вы будете их употреблять слишком часто, например:
- Рыбный соус - Многие из этих блюд могут содержать рыбный соус, который может быть немного соленым. Если вы следите за потреблением соли, вы можете выбрать вариант рыбного соуса с низким содержанием натрия или уменьшить вдвое количество рыбного соуса, которое требуется для этого блюда, если вы следуете рецепту. В качестве альтернативы вы также можете использовать соевый соус с низким содержанием натрия, соус мисо или хойсин или комбинацию этих компонентов, которые доступны в вашем продуктовом магазине.
- Говядина и свинина - В некоторых из этих блюд может использоваться говядина и свинина, которые, как правило, содержат немного больше насыщенных жиров по сравнению с более нежирной птицей или рыбой. Чтобы снизить жирность этих блюд, убедитесь, что вы удалили все видимые кусочки жира перед подачей на стол. Кроме того, вы можете заменить говядину или свинину курицей, индейкой, рыбой или соевыми продуктами.
- Кокосовое молоко - Поскольку в кокосовом молоке может быть более высокое содержание жира, использование обезжиренной версии этого ингредиента поможет сократить часть насыщенных жиров из вашего блюда.
- Сливочное масло и маргарин - Некоторые блюда готовятся из этих ингредиентов. Используя пасту, богатую фитостерином, вместо масла или маргарина, вы можете добавить аромат этих ингредиентов в блюдо без дополнительных насыщенных жиров.
- доля
- кувырок
- Эл. адрес