Содержание
Куркума - это ярко-желтая специя, которая часто встречается в смесях карри и специй. Корень, связанный с имбирем, популярен в индийской, тайской и марокканской кухнях, а также давно используется в традиционной китайской и аюрведической медицине.Польза для здоровья
Куркума содержит соединение под названием куркумин, которое, как показывают исследования, может иметь несколько преимуществ для здоровья, которые могут помочь облегчить симптомы фибромиалгии и синдрома хронической усталости. Однако до сих пор не проводилось никаких исследований, посвященных ее изучению специально для этих состояний.
Хотя у нас есть некоторые исследования куркумы / куркумина, необходимо провести дополнительные исследования, чтобы точно определить, что они могут сделать для нас. Считается, что специя является:
- Антиоксидант
- Противовоспалительное средство
- Противовирусное средство
- Пищеварительная помощь
- Местный антисептик
Он использовался для лечения множества заболеваний, в том числе:
- Артрит
- Рак, чтобы предотвратить распространение опухолей
- Когнитивная дисфункция
- Экзема
- Функция желчного пузыря
- Изжога
- Высокий уровень холестерина
- Синдром раздраженного кишечника
- Камни в почках
- Облегчение боли
- Защита от болезни Альцгеймера в сочетании с витамином D
- Защита от повреждения печени
- Снижение риска рака груди у женщин в менопаузе, использующих заместительную гормональную терапию
- Снижение риска диабета 2 типа
Дозировка
Согласно отчетам Объединенной Организации Объединенных Наций, Комитета экспертов Всемирной организации здравоохранения по пищевым добавкам и Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, допустимая суточная доза (ДСН) куркумина составляет 0–3 мг на кг веса тела. Оптимальные дозы для конкретных целей исследованиями не установлены.
Куркума / куркумин в вашем рационе
Добавить куркумин в свой рацион через куркуму довольно просто. Однако может быть трудно получить терапевтическую дозу только с помощью диеты.
В Индии, где куркума используется во многих традиционных продуктах питания, среднее диетическое потребление составляет 1-2 грамма в день.
Побочные эффекты
Исследования показали, что куркума / куркумин может вызывать некоторые побочные эффекты, в том числе:
- Расстройство желудка
- Изжога
- Тошнота
- Диарея
- Повышенный риск кровотечения
- Повышенный риск образования камней в почках у людей, склонных к ним
Безопасность куркумы для детей не установлена.
Настоятельно рекомендуется соблюдать осторожность при употреблении куркумы во время беременности, поскольку было проведено недостаточно исследований, чтобы определить ее безопасность.
Каждый раз, когда вы рассматриваете новую добавку, вам следует обсудить ее со своим врачом и аптекой, чтобы убедиться, что вы не создаете никаких опасных взаимодействий или других проблем.