Обзор дефицита цинка

Содержание

• Симптомы
• Причины
• Диагностика
• лечение

Цинк - это важный минерал, который присутствует во многих продуктах питания. Дефицит этого минерала может вызвать ряд последствий для здоровья, таких как снижение иммунной функции, диарея и многое другое. Симптомы дефицита цинка не проявляются до тех пор, пока уровень цинка не снизится в течение нескольких месяцев.

Недостаток цинка может быть вызван низким содержанием цинка в вашем рационе, но некоторые заболевания, такие как серповидно-клеточная анемия, могут сделать вас более восприимчивыми к этому дефициту. Диагностика дефицита цинка может быть сложной, поскольку это не стандартный анализ крови. Ваш уровень, наряду с вашими симптомами и диетой, может помочь определить нехватку цинка как причину ваших симптомов.

Употребление в пищу продуктов, богатых цинком, может быть решением проблемы дефицита цинка, и иногда необходимы добавки.

Симптомы

Низкое содержание цинка может вызвать множество проблем. Они могут быть незаметны сразу. И если вам не хватает этого важного минерала, вы, вероятно, испытаете некоторые эффекты, но не обязательно все.

Общие эффекты, связанные с дефицитом цинка, включают:

• Частые симптомы простуды
• Диарея
• Отсроченное заживление ран
• Слабая иммунная система
• Предрасположенность к инфекциям
• Кожная сыпь, особенно вокруг рта
• Кожные язвы
• Проблемы со зрением из-за повышенного риска возрастной дегенерации желтого пятна
• Потеря веса
• Потеря волос
• Аномальное ощущение вкуса и / или запаха
• Трудности с концентрацией внимания
• Сексуальная дисфункция
• Предрасположенность к частым обострениям астмы.

Последствия дефицита цинка расплывчаты, поэтому их трудно распознать.

Многие симптомы, связанные с дефицитом цинка, также могут возникать при других недостатках питания и медицинских проблемах. У вас также может быть дефицит других питательных веществ наряду с дефицитом цинка, что потенциально может вызвать дополнительные эффекты.

Беременные женщины, кормление грудью и младенцы

У беременных или кормящих женщин могут развиться последствия дефицита цинка, потому что их растущему ребенку требуется цинк, и он может получить его только от матери. Это может привести к тому, что в организме матери останется меньше цинка.

Обязательно поговорите со своим врачом о пищевых добавках, если вы беременны или кормите грудью.

В дополнение к другим эффектам дефицита цинка, дети с дефицитом цинка могут иметь замедленный рост и могут не набирать вес, как должны для своего возраста.

Причины

Низкое потребление цинка в рационе является причиной дефицита питательных веществ. Однако даже если вы потребляете достаточное количество цинка, существуют некоторые факторы риска, которые могут снизить уровень цинка, в том числе медицинские заболевания. Кроме того, некоторые лекарства и другие питательные вещества могут мешать усвоению цинка, вызывая его дефицит.

Заболевания, которые могут привести к дефициту цинка, включают:

• Кишечные заболевания, такие как болезнь Крона и язвенный колит.
• Алкоголизм
• Серповидно-клеточная анемия
• Сахарный диабет
• Рак

Диетические режимы, которые могут привести к низкому содержанию цинка, включают:

• Вегетарианская диета может привести к дефициту цинка
• Добавки железа могут влиять на уровень цинка
• У детей, находящихся на исключительно грудном вскармливании, может развиться дефицит цинка, поэтому могут потребоваться добавки.

По данным Национального института здоровья (NIH), такие лекарства, как диуретики, антибиотики и пеницилламин, могут снизить уровень цинка.

Как дефицит цинка влияет на организм

Цинк помогает в ряде различных процессов в организме. Он считается антиоксидантом, который помогает устранить последствия окислительного повреждения. Он также участвует в росте и развитии во время беременности, детства и юности.

Цинк играет полезную роль в иммунной системе и заживлении ран. Но цинк играет интересную роль в иммунной системе, и его дефицит может привести к снижению или чрезмерной активности иммунной системы.

Считается, что связь между цинком и астмой возникает из-за того, что низкие уровни цинка связаны с повышенным производством тучных клеток, базофилов и B-клеток, клеток, которые являются частью роли иммунной системы в обострениях астмы.

Цинк и ваша иммунная система

Диагностика

Поскольку симптомы дефицита цинка могут быть очень неспецифическими, легкие формы трудно диагностировать. Если у вас есть признаки дефицита цинка, это может быть связано с недостатком этого минерала или может быть связано с чем-то другим.

Вам следует обсудить свои опасения со своим врачом, который подробно изучит историю болезни и проведет медицинский осмотр. Вам также могут потребоваться диагностические тесты в рамках вашего обследования.

Анализы крови

Вам может потребоваться несколько анализов крови, чтобы определить причину ваших симптомов. Однако уровень цинка не обязательно является первым тестом, который вы должны пройти для оценки вашего состояния.

Скорее всего, у вас будет общий анализ крови. Этот тест может предоставить информацию о том, есть ли у вас инфекция (часто на это указывает высокий уровень лейкоцитов) или анемия (на что указывает изменение количества и / или размера эритроцитов). Инфекции и анемия часто вызывают симптомы, похожие на симптомы дефицита цинка.

Также можно проверить стандартные уровни электролитов, таких как кальций, калий, натрий и хлориды. Эти значения могут отражать дефицит питательных веществ и медицинские заболевания. Ваш врач может также запросить анализы на гормоны щитовидной железы, поскольку заболевание щитовидной железы вызывает некоторые из тех же симптомов, что и дефицит цинка.

Вы также можете проверить уровень цинка. По данным Mayo Clinic Laboratories, нормальный референсный диапазон составляет 0,60–1,20 мкг / мл для детей в возрасте до 10 лет и младше, и 0,66–1,10 мкг / мл для детей старше 10 лет и для взрослых.

Умеренный дефицит цинка может не отражаться на уровне цинка в крови, и у вас может быть нормальный уровень цинка в крови, даже если у вас есть небольшой дефицит этого минерала.

лечение

Возможно, вам потребуется увеличить потребление цинка, добавив его в свой рацион. Однако иногда необходимы диетические добавки.

Рекомендуемое количество ежедневного потребления цинка было разработано Советом по пищевым продуктам и питанию (FNB) Института медицины национальных академий. Рекомендации даны по возрасту.

Ежедневные рекомендации по потреблению цинка:

• Дети 0–6 месяцев: 2 мг.
• Дети от 7 до 12 месяцев: 3 мг
• Дети 1-3 лет: 3 мг
• Дети 4-8 лет: 5 мг
• Дети 9–13 лет: 8 мг
• Взрослые и дети от 14 лет и старше: 11 мг для мужчин и 9 мг для женщин.

Беременным женщинам следует принимать 12 мг цинка в день, а женщинам, кормящим грудью, - 13 мг в день.

Устрицы содержат особенно высокую концентрацию цинка на порцию. Всего в трех унциях устриц содержится 74 мг цинка, что значительно больше, чем требуется взрослому человеку в день.

Большинство других продуктов содержат значительно меньше цинка, чем устрицы, но здоровая диета может легко обеспечить вам рекомендуемое потребление цинка. Например, свиные отбивные содержат 2,9 мг цинка на порцию в 3 унции, а миндаль - 0,9 мг цинка на порцию в одну унцию.

Продукты, содержащие цинк, включают:

• красное мясо
• Курица
• Свинина
• Морепродукты, особенно крабы и омары
• Рыба, например камбала
• Фасоль
• Орехи
• Молочные продукты, такие как сыр и йогурт.

Добавки

Если у вас есть заболевание, которое препятствует вашей способности усваивать цинк из разумного рациона, возможно, вам придется принимать пероральные (внутрь) добавки. Обязательно обсудите с врачом добавки и принимайте их в соответствии с рекомендациями.

Добавки цинка могут влиять на уровень меди, и некоторые добавки цинка также содержат медь.

7 лучших добавок цинка 2020 года по мнению диетолога

Токсичность цинка

При приеме чрезмерных доз цинка может возникнуть отравление.

Симптомы отравления цинком могут включать:

• Спазмы в животе
• Диарея
• Головные боли
• Тошнота
• Рвота
• Потеря аппетита

В прошлом назальный гель и спреи, содержащие цинк, продавались для лечения простуды. FDA выпустило предупреждения о том, что это может привести к длительной или необратимой потере обоняния или аносмии. Это привело к тому, что компании убрали эти лекарства с внебиржевого рынка.

Слово от Verywell

Имейте в виду, что если у вас дефицит цинка, высока вероятность того, что у вас также может быть другой дефицит питания.

Если у вас дефицит питательных веществ, последствия могут развиваться медленно, расплывчатые и трудно поддающиеся определению. Обязательно обсудите с врачом ваше общее самочувствие во время ежегодного осмотра или раньше, если вы заметили симптомы.