Содержание
- Что такое метаболический синдром?
- Так как же это связано с глютеновой болезнью?
- Означает ли это, что безглютеновая диета вредна для здоровья?
- Исследование показывает снижение риска для больных целиакией
Исследователи выяснили, существует ли связь между метаболическим синдромом и глютеновой болезнью, и получили неоднозначные результаты, хотя одно исследование показывает, что отказ от глютена повышает ваш риск метаболического синдрома. Так что да, если это исследование будет подтверждено будущими исследованиями, это может быть очень важно.
С другой стороны, другое исследование обнаружило ниже частота метаболического синдрома среди людей с глютеновой болезнью, чем у аналогичных людей без целиакии. Так что пока точно неясно, как глютеновая болезнь влияет на риск метаболического синдрома и играет ли какую-либо роль безглютеновая диета.
Что такое метаболический синдром?
Метаболический синдром на самом деле не является заболеванием - это название, данное врачами группе факторов риска, которые, будучи обнаруженными вместе, увеличивают ваши шансы страдать от сердечных заболеваний, инсульта или диабета.
Фактически задействовано пять из этих факторов риска, хотя вам нужно иметь только три из них, чтобы диагностировать метаболический синдром. По данным Национального института здоровья, у человека с метаболическим синдромом в два раза выше вероятность развития сердечных заболеваний и в пять раз выше вероятность развития диабета, чем у человека, который этого не делает.
Факторы риска метаболического синдрома включают:
- Большая талия. Люди с метаболическим синдромом часто имеют жир в том месте, где упадет их пояс, и жир в этой области более опасен, чем, скажем, на бедрах.
- Высокий уровень триглицеридов. Триглицериды, тип жира, который циркулирует в кровотоке, измеряются в рамках теста на холестерин.
- Низкий уровень так называемого «хорошего» холестерина ЛПВП (опять же, измеренный в рамках теста на холестерин).
- Повышенное артериальное давление.
- Высокий уровень сахара в крови натощак.
Если вы принимаете лекарства для лечения любой из этих проблем, они все равно учитываются в вашем риске метаболического синдрома.
Так как же это связано с глютеновой болезнью?
Как я уже сказал выше, исследования были смешаны, чтобы выяснить, имеют ли люди с глютеновой болезнью в среднем более высокий или более низкий риск метаболического синдрома. Однако недавнее исследование, к сожалению, не содержит хороших новостей.
Исследование, опубликованное в 2015 году в медицинском журнале Пищевая аптека и терапия, посмотрели, сколько людей с глютеновой болезнью также имели метаболический синдром на момент постановки диагноза целиакии, и проверили, сколько людей страдали метаболическим синдромом через год после начала безглютеновой диеты.
В конечном итоге исследователи наблюдали за 98 людьми с недавно диагностированной целиакией. Два из них соответствовали диагностическим критериям метаболического синдрома на момент постановки диагноза, но после 12 месяцев употребления безглютеновых продуктов у 29 человек был обнаружен метаболический синдром.
Кроме того, количество больных целиакией, чья талия находилась в диапазоне высокого риска метаболического синдрома, подскочило с 48 человек на момент постановки диагноза до 72 человек через год после отказа от глютена. Число людей с высоким кровяным давлением увеличилось в четыре раза, с четырех до 18, а число людей с высоким уровнем сахара в крови натощак - более чем в три раза, с семи до 25. Число людей с высоким уровнем триглицеридов увеличилось вдвое, с семи на момент постановки диагноза до 16 через год.
К счастью, диагноз целиакии и последующая безглютеновая диета, похоже, не повлияли на уровень холестерина ЛПВП: у 32 человек был низкий уровень ЛПВП на момент постановки диагноза, а у 34 - годом позже. Но измерения других факторов риска определенно пошли в неверном направлении.
Означает ли это, что безглютеновая диета вредна для здоровья?
Нет, не обязательно - и, конечно, если у вас глютеновая болезнь, вы должен не употребляйте глютен, так как это единственный способ предотвратить дальнейшее повреждение ворсинок кишечника. В целом, около одной трети всех взрослых в США страдают метаболическим синдромом, поэтому это исследование (которое проводилось в Италии, где частота метаболических синдромов находится в диапазоне высоких 20 процентов) показывает, что глютеновые болезни переходят от более низкого риска при постановке диагноза к среднему риску через год. .
Тем не менее, даже несмотря на то, что метаболический синдром в наши дни является обычным явлением, вы все равно не хотите его иметь, и исследование показало, что после года употребления безглютеновой пищи у большего числа больных целиакией он действительно был.
Исследователи в этом исследовании говорят, что не знают, способствует ли сама безглютеновая диета развитию лишнего веса у людей с диагнозом целиакия или это какой-то другой фактор. Но это указывает на довольно острую необходимость знать, что вы едите, и это может повлиять на ваше состояние здоровья в целом, а не только на тонкую кишку.
Несколько исследований показали, что «обычная» безглютеновая диета (наполненная заменителями безглютеновых продуктов, содержащих пшеницу, таких как хлеб, печенье, крупы и закуски, без глютена) может быть несбалансированной по питательности, потому что продукты без глютена не так часто обогащены витаминами и минералами, как их глютеновые аналоги.
Исследование показывает снижение риска для больных целиакией
Исследования по этой теме неоднозначны. Фактически, исследование Медицинского центра диаконисы Бет Исраэль в Бостоне, опубликованное в медицинском журнале Гастроэнтерология в 2013 году обнаружили, что у больных целиакией ниже частота метаболического синдрома и диабета 2 типа по сравнению с аналогичными людьми без целиакии.
Это исследование, в котором участвовало 840 человек с глютеновой болезнью, показало, что только 3,1 процента из них страдали диабетом 2 типа по сравнению с почти 10 процентами таких же людей без целиакии. Также было обнаружено, что только 3,5% больных целиакией страдают метаболическим синдромом по сравнению с почти 13% в контрольной группе.
Авторы обнаружили, что отчасти более низкий риск объясняется меньшим весом людей с глютеновой болезнью. Но даже после учета разницы в весе у людей с глютеновой болезнью по-прежнему наблюдается меньшая частота метаболического синдрома, чем у людей с таким же заболеванием пищеварения.
Итак, в одном исследовании говорится, что риск метаболического синдрома у больных целиакией повышается через год после постановки диагноза, а в другом исследовании указывается, что у больных целиакией уровень метаболического синдрома ниже, чем у аналогичных людей без целиакии, что все это означает?
Это не совсем ясно, и это вопрос будущего исследования. Но если ваш врач говорит вам, что у вас метаболический синдром или что у вас есть риск его развития, вы можете проконсультироваться с диетологом. Фактически, авторы исследования 2015 года рекомендуют обратиться к диетологу как при первом диагнозе целиакии, так и спустя несколько месяцев, чтобы убедиться, что вы получаете все необходимые питательные вещества, не повышая риск метаболического синдрома.
- доля
- кувырок
- Эл. адрес