Содержание
- Что такое льняное семя?
- Польза для питания и здоровья
- Использование льняного семени при СРК
- Что нужно помнить
- Как использовать льняное семя
Здесь вы узнаете о льняном семени, чтобы принять осознанное решение о том, стоит ли его добавить в свой рацион, чтобы облегчить симптомы запора или синдрома раздраженного кишечника (СРК).
Что такое льняное семя?
Льняное семя имеет долгую историю использования людьми для самых разных целей. Листья, стебли и семена льна использовались для изготовления одежды, в кулинарии и в лечебных целях, а также при производстве многих товаров по всему миру.
В частности, семена льна - это крошечные семена растения размером с кунжутное семя. Хотя льняное семя можно есть целиком, измельчение семян позволяет организму в полной мере извлечь пользу из многих питательных свойств льняного семени.
- Протеин
- Омега-3 жирные кислоты
- Пищевые волокна (особенно растворимые)
- Витамины, минералы и фитохимический лигнан
Польза для питания и здоровья
При употреблении в пищу в измельченном виде льняное семя содержит множество полезных питательных веществ. Лабораторные исследования животных и некоторые предварительные исследования людей с определенными заболеваниями показали, что льняное семя может:
- Улучшить здоровье сердца
- Снижает уровень холестерина
- Снижают риск некоторых видов рака (груди, толстой кишки, простаты)
- Облегчить симптомы менопаузы
Очевидно, что необходимо провести более масштабные исследования, прежде чем можно будет сделать какие-либо твердые выводы о пользе льняного семени для решения этих проблем со здоровьем. Тем не менее, эти находки, тем не менее, впечатляют.
Использование льняного семени при СРК
Хотя большинство исследований было проведено на лабораторных животных, одно небольшое исследование на 55 людях с СРК с преобладанием запоров показало, что льняное семя может не только помочь облегчить запор, но также может помочь уменьшить вздутие живота и боль в животе.
Льняное семя эффективно ускоряет перистальтику кишечника, что приводит к учащению дефекации.
Исследования на животных показывают, что льняное семя может не только облегчить симптомы запора, но также может помочь облегчить диарею из-за своего влияния на формирование стула. При этом, если у вас СРК с преобладанием диареи (СРК-Д), и вы решаете Чтобы попробовать льняное семя, вы можете начать с очень малых доз, чтобы дать вашему организму время приспособиться.
Хотя исследований на эту тему нет, вполне возможно, что льняное семя может быть хорошим вариантом для вас, если у вас СРК чередующегося типа (СРК-А), поскольку увеличение количества клетчатки теоретически может помочь стабилизировать состав стула.
С другой стороны, стоит отметить, что другое небольшое исследование 31 человека с СРК показало, что льняное семя не улучшило частоту или консистенцию стула. Поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять роль льняного семени как средства облегчения. Симптомы СРК.
Что нужно помнить
При выборе формы льняного семени важно учитывать требования к сроку хранения. Целое льняное семя имеет срок годности до одного года. Молотое льняное семя следует хранить в холодильнике и использовать в течение нескольких месяцев.
Льняное масло следует хранить в холодильнике, чтобы оно не прогоркло. Использовать в течение нескольких недель после открытия.
Также важно иметь в виду, что в льняном масле не хватает клетчатки и некоторых других важных питательных свойств льняного семени в его семенной форме.
Как использовать льняное семя
У вас есть возможность купить предварительно намолотые семена льна или использовать небольшую кофемолку для собственного измельчения. Льняное семя имеет приятный ореховый вкус.
Чтобы избежать расстройства желудка, постепенно добавляйте в рацион льняное семя. Начните примерно с 1 ч. и доведите до 2 ст. в день.
Обязательно пейте много воды при употреблении льняного семени. Вот несколько способов включить его в свой ежедневный рацион:
- Посыпать крупой или йогуртом молотое льняное семя
- Добавляйте молотое льняное семя в выпечку
- Добавляйте молотое льняное семя в смузи
- Добавьте молотое льняное семя в свой любимый мясной рулет или соус
Слово от Verywell
Прежде чем использовать какое-либо новое вещество на регулярной основе, вы должны получить разрешение от врача. Людям, страдающим дивертикулезом, состоянием, при котором у человека есть небольшие карманы в слизистой оболочке кишечника, необходимо проявлять особую осторожность, чтобы в этих карманах не застряли фрагменты семян, и поэтому следует использовать только тонко измельченное льняное семя или льняное масло.