Содержание
- Что такое FODMAP?
- Как работает диета с низким содержанием FODMAP?
- Что я могу есть на диете FODMAP?
- Кому это стоит попробовать?
- Чем может помочь врач
Рассмотрено:
Хейзел Гэлон Велозу, доктор медицины
Возможно, вы слышали о диете FODMAP от друга или в Интернете. Когда люди говорят «диета FODMAP», они обычно имеют в виду диету с низким содержанием FODMAP - определенных сахаров, которые могут вызвать расстройство кишечника. Эта диета разработана, чтобы помочь людям с синдромом раздраженного кишечника (СРК) и / или избыточным бактериальным ростом тонкого кишечника (СИБР) выяснить, какие продукты являются проблемными, а какие уменьшают симптомы.
«Диета с низким содержанием FODMAP - это временный план питания, который очень ограничен», - говорит гастроэнтеролог Джона Хопкинса Хейзел Галон Велосо, доктор медицинских наук. много продуктов - это не диета, которую следует долго соблюдать. Это короткий процесс открытия, чтобы определить, какие продукты вам неприятны ".
Что такое FODMAP?
FODMAP означает ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы, которые представляют собой короткоцепочечные углеводы (сахара), которые плохо усваиваются в тонком кишечнике. Некоторые люди после еды испытывают расстройство пищеварения. Симптомы включают:
- Спазмы
- Диарея
- Запор
- Вздутие живота
- Газы и метеоризм
Как работает диета с низким содержанием FODMAP?
Диета с низким содержанием FODMAP состоит из трех этапов:
- Во-первых, вы прекращаете есть определенные продукты (продукты с высоким содержанием FODMAP).
- Затем вы медленно вводите их снова, чтобы увидеть, какие из них вызывают проблемы.
- Как только вы определите продукты, вызывающие симптомы, вы сможете избегать или ограничивать их, наслаждаясь всем остальным, не беспокоясь.
«Мы рекомендуем соблюдать элиминационную часть диеты всего от двух до шести недель», - говорит Велозу. «Это уменьшает ваши симптомы, а если у вас СИБР, это может помочь снизить аномально высокий уровень кишечных бактерий. Затем каждые три дня вы можете снова добавлять продукты с высоким содержанием FODMAP в свой рацион, по одному, чтобы увидеть, вызывает ли это какие-либо симптомы. Если определенные продукты с высоким содержанием FODMAP вызывают симптомы, избегайте этого в долгосрочной перспективе ».
Что я могу есть на диете FODMAP?
Продукты, вызывающие симптомы, варьируются от человека к человеку.
Чтобы облегчить симптомы СРК и СИБР, важно избегать продуктов с высоким содержанием FODMAP, которые ухудшают работу кишечника, в том числе:
- Молоко на молочной основе, йогурт и мороженое
- Продукты на основе пшеницы, такие как хлопья, хлеб и крекеры.
- Фасоль и чечевица
- Некоторые овощи, такие как артишоки, спаржа, лук и чеснок.
- Некоторые фрукты, такие как яблоки, вишня, груши и персики.
Вместо этого основывайте свое питание на продуктах с низким содержанием FODMAP, таких как:
- Яйца и мясо
- Некоторые сыры, такие как бри, камамбер, чеддер и фета.
- Миндальное молоко
- Зерновые, такие как рис, киноа и овес
- Овощи, такие как баклажаны, картофель, помидоры, огурцы и цукини.
- Фрукты, такие как виноград, апельсины, клубника, черника и ананас.
Получите полный список продуктов FODMAP у своего врача или диетолога.
Кому это стоит попробовать?
Диета с низким содержанием FODMAP является частью терапии для людей с СРК и СИБР. Исследования показали, что он уменьшает симптомы у 86% людей.
Поскольку диета может быть сложной во время первой, наиболее ограничительной фазы, важно работать с врачом или диетологом, который может убедиться, что вы правильно соблюдаете диету, что имеет решающее значение для успеха, и поддерживаете правильное питание.
«Людям с недостаточным весом не следует пробовать это самостоятельно, - говорит Велозу. «Диета с низким содержанием FODMAP не предназначена для похудения, но вы можете похудеть с ее помощью, потому что она исключает очень много продуктов. Для человека с и без того слишком низким весом потеря большего количества может быть опасной ».
Чем может помочь врач
Изменения в диете могут иметь большое влияние на симптомы СРК и СИБР, но врачи часто используют и другие методы лечения. Антибиотики могут быстро уменьшить избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике, а слабительные и антидепрессанты в низких дозах могут облегчить симптомы синдрома раздраженного кишечника.
Комбинация диетических изменений, лекарств и методов управления стрессом часто является лучшим подходом. Узнайте, как вы можете работать с врачом, чтобы найти методы лечения СИБР и СРК, которые подходят вам.