Содержание
- Симптомы аллергии на фундук
- Аллергия на пыльцу березы? Вы также можете отреагировать на фундук
- Лечение аллергии на лесной орех
Фундук растет практически в любой части континентальной части США, но большинство людей покупают его в магазинах. Вы найдете фундук отдельно, в смешанных ореховых закусках и в кондитерских изделиях, таких как пралине. Их также используют для приготовления шоколадно-ореховых паст, таких как популярный продукт Nutella, и для приготовления ликера из лесных орехов Frangelico.
Симптомы аллергии на фундук
Если у вас аллергия на фундук, симптомы могут проявиться в течение двух часов после употребления фундука или продуктов, содержащих их.
Симптомы аллергии на лесной орех могут включать:
- Крапивница или экзема на коже
- Аллергический конъюнктивит в глазах
- Тошнота, боль в животе, рвота или диарея
- Свистящее дыхание, кашель или насморк
- Отек губ, языка или лица (известный как ангионевротический отек)
- Анафилаксия - тяжелая аллергическая реакция, требующая немедленной медицинской помощи.
Аллергия на пыльцу березы? Вы также можете отреагировать на фундук
Синдром оральной аллергии (OAS) - это форма пищевой аллергии, при которой люди, чувствительные к определенным типам пыльцы, также реагируют на определенные продукты, связанные с этими типами пыльцы. Что касается фундука, многие люди с аллергией на пыльцу березы также реагируют на лесной орех. Пыльца березы и фундука содержит связанные аллергены, поэтому ваш организм реагирует на оба.
Симптомы синдрома оральной аллергии на лесной орех обычно довольно легкие и ограничиваются покалыванием, зудом или отеком губ, языка и горла. Эти симптомы можно лечить с помощью безрецептурных антигистаминных препаратов, таких как Бенадрил. После приема антигистаминных препаратов за человеком с этим заболеванием следует наблюдать в течение следующих нескольких часов, чтобы убедиться, что не развиваются более серьезные аллергические симптомы.
Иногда у некоторых людей с синдромом оральной аллергии возникают более серьезные реакции, которые могут включать сыпь, отсроченные желудочно-кишечные симптомы, такие как спазмы в животе и диарея, или, очень редко, серьезная аллергическая реакция, известная как анафилаксия. Более тяжелые реакции всего тела требуют немедленного лечения препаратом адреналин.
Лечение аллергии на лесной орех
Лекарства от аллергии на лесной орех нет. Управление аллергией на фундук требует отказа от фундука и готовности к будущим реакциям.
Поговорите со своим врачом или аллергологом, если у вас возникнут какие-либо симптомы после еды или прикосновения к фундуку. Вам может потребоваться тестирование на аллергию, чтобы определить серьезность вашей реакции и определить, есть ли у вас аллергия на другие орехи.
Вам нужен автоинжектор адреналина?
У некоторых людей с синдромом оральной аллергии наблюдаются только локализованные реакции, которые успешно лечатся антигистаминными препаратами.
Однако ваш врач может назначить вам автоинжектор адреналина (обычно называемый торговой маркой EpiPen) только в случае более серьезной реакции.
Если ваш врач пропишет это, вам нужно будет постоянно носить с собой автоматический инъектор, чтобы вы могли использовать его в случае серьезной реакции.
Слово от Verywell
Орехи являются одной из восьми наиболее распространенных пищевых аллергий в Соединенных Штатах, поэтому на них распространяются действующие законы о маркировке пищевых аллергенов. Производители продуктов питания должны указывать орехи на этикетках ингредиентов на простом английском языке. Это позволяет легко отказаться от орехов в упакованных продуктах.
Предупреждение об аллергии на фундук на этикетке ингредиента должно выглядеть так: «Содержит орехи (фундук)».
Некоторые продукты, например, те, что подаются в ресторанах или у кого-то дома, не имеют удобных списков ингредиентов. Вы должны научиться распознавать продукты, которые обычно содержат орехи. Заказывая еду в ресторане, будьте осторожны: всегда задавайте вопросы официанту или просите поговорить с шеф-поваром о вашей аллергии на лесной орех.