Сколько белка нужно есть человеку, страдающему диабетом?

Содержание

• Белок и ваше здоровье
• Ежедневное потребление белка
• Выбор белков
• Диеты с высоким содержанием белка
• Диабетическая нефропатия

Сам по себе белок не оказывает большого влияния на уровень сахара в крови, хотя пища, в которой он содержится, может. Как правило, людям с диабетом не нужно больше белка, чем людям без диабета. Однако бывают случаи, когда меньше белка - лучше.

Белок и ваше здоровье

Белок - один из трех основных макроэлементов; два других - жир и углевод. Они необходимы в больших количествах для поддержания здоровья и жизненно важных функций.

Организм использует белок для создания, восстановления и поддержания большей части тканей и органов вашего тела. Белки также необходимы для функционирования иммунной системы и помогают некоторым дополнительным физиологическим процессам.

Ежедневное потребление белка

Пока ваши почки здоровы, от 10% до 35% ваших ежедневных калорий должно поступать из белков. Это то же количество, которое рекомендуется для сбалансированной недиабетической диеты. От 45% до 65% потребляемых калорий должно поступать из углеводов, а остальная часть - из жиров.

Некоторые эксперты в области здравоохранения предполагают, что правильнее использовать стандартную формулу из 0,8 грамма белка на килограмм веса тела в день.

Чтобы пересчитать килограммы, разделите свой вес в фунтах на 2,2. Например, если вы весите 150 фунтов, это равно 68 килограммам. Умножьте это на 0,8, и вы получите цель в 54 грамма белка.

Согласно диетическим рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, рекомендуется ежедневно употреблять 5 1/2 унций богатой белком пищи. Продукты с высоким содержанием белка включают мясо, рыбу, морепродукты, курицу, яйца, молочные продукты, бобовые, орехи. , и семена.

Например:

• Половина куриной грудки содержит 29 граммов белка.
• Одна чашка черной фасоли содержит 15 граммов белка.
• В яйце 6 граммов белка.
• Одна чашка нежирного молока содержит 8 граммов белка.
• 100 грамм стейка содержат 26 граммов белка.

Лучший йогурт для людей с диабетом

Выбор белков

При выборе белков для диабетической диеты больше внимания уделяется жирам и углеводам, которые содержатся в этих продуктах. Например, некоторые виды углеводов быстро превращаются в глюкозу, что может привести к скачку. Кроме того, риск увеличения веса от продуктов с высоким содержанием жиров и углеводов может привести к меньшему контролю уровня сахара в крови.

Знаете ли вы разницу между простыми и сложными углеводами?

Американская диабетическая ассоциация рекомендует есть рыбу в качестве источника белка не реже двух раз в неделю. Они также рекомендуют ограничить употребление красного мяса и мясных продуктов, таких как ветчина, бекон и хот-доги, поскольку они, как правило, содержат много насыщенных жиров. Постное мясо - лучший выбор для сбалансированной диеты.

4:56

Как приготовить мясной рулет из индейки и бальзамической брюссельской капусты

Диеты с высоким содержанием белка

Может показаться, что переход на диету с высоким содержанием белка должен изменить регулирование уровня сахара в крови. Однако белок, вероятно, совсем не помогает, по крайней мере, в долгосрочной перспективе.

Исследования показали, что увеличение потребления белка не оказывает заметного влияния на то, как ваш сахар переваривается или всасывается, и не оказывает какого-либо долгосрочного воздействия на уровень сахара в крови или потребность в инсулине.

Это означает, что если человек с диабетом переходит на диету с высоким содержанием белка, любая терапевтическая польза, вероятно, связана с одновременным сокращением и более строгим регулированием потребления углеводов, а не с каким-либо конкретным потреблением белка. Это важная основа для постоянной углеводной диеты, которая может помочь контролировать диабет 2 типа.

Это не означает, что диета с высоким содержанием белка подходит всем. Вам необходимо принять во внимание вашу личную ситуацию и пищевые привычки.

Например, были проведены исследования продуктов, богатых как жирами, так и белками. Людям с сахарным диабетом 1 типа необходимо увеличить дозу инсулина после одного из этих приемов пищи. В связи с этим исследователи рекомендуют внимательно следить за уровнем глюкозы.

Почему диабет - это не одно и то же

Диабетическая нефропатия

Людям, страдающим диабетической нефропатией, заболеванием почек, связанным с диабетом, часто нужно есть меньше белка. В этом случае рекомендуемое потребление белка составляет около одного грамма (или меньше) на килограмм веса тела.

Вам нужно будет вместе со своим лечащим врачом определить, сколько белка вам нужно каждый день. Слишком много белка может быть вредным для ваших почек, но слишком мало белка может привести к недоеданию и непреднамеренной потере веса.

Индивидуальное потребление протеина

Любой, кто страдает диабетом, также может получить пользу от индивидуальной рекомендации по потреблению белка. Есть много факторов, которые играют роль в хорошо сбалансированной диете, и ваши потребности могут отличаться от общих рекомендаций.

Лучше всего поговорить со своим врачом о ваших потребностях в белке. Вы также можете обсудить это с сертифицированным инструктором по диабету, диетологом или диетологом, который специализируется на лечебном питании для людей с диабетом.

Слово от Verywell

Хотя белок, по-видимому, не влияет напрямую на уровень глюкозы в крови, другие компоненты продуктов с высоким содержанием белка могут. Помните об этом и постарайтесь ограничить потребление белков до рекомендованного суточного количества и употреблять продукты с низким содержанием жиров и углеводов.