Диета с низким содержанием бактерий для ослабленной иммунной системы

Содержание

• Продукты, которых следует избегать
• Еда, которую можно есть
• Дополнительные советы по безопасности пищевых продуктов

Диета с низким содержанием бактерий предназначена для уменьшения воздействия бактерий и других патогенов, которые могут вызвать заболевание. Его часто назначают людям, которые подвержены большему риску заражения, потому что в настоящее время у них недостаточно лейкоцитов из-за определенных заболеваний или лечения. Исследования не ясно показывают, насколько полезна диета с низким содержанием бактерий, но ваш лечащий врач может посоветовать вам соблюдать эту диету в качестве дополнительной меры предосторожности.

Ключом к диете с низким содержанием бактерий является выбор продуктов, которые с меньшей вероятностью несут бактерии, и при этом избегать продуктов, которые их содержат. Также важно частое мытье рук и уделение особого внимания правилам безопасности пищевых продуктов.

Продукты, которых следует избегать

Держитесь подальше от сырого и недоваренного мяса и яиц. Не пейте непастеризованное (или сырое) молоко или любые сырые продукты, приготовленные из сырого молока. Избегайте большинства сыров, за исключением расфасованного сыра из пастеризованного молока. Недоваренный тофу также может быть проблемой, поэтому избегайте мисо и темпе. Не ешьте продукты, содержащие сырые орехи, сырые ростки или сырой мед, и не ешьте домашние консервы. Ваш диетолог или диетолог может добавить к этому списку дополнительные продукты.

Еда, которую можно есть

Свежие фрукты и овощи прекрасно подойдут, если их предварительно помыть или тщательно приготовить. Мясо, рыбу и яйца также следует полностью приготовить. Готовые и упакованные продукты питания приемлемы, но не покупайте продукты с зазубринами и набухшими банками или поврежденной упаковкой. Хлеб, готовые к употреблению хлопья, блины, вафли и крекеры можно есть. Также подойдут напитки в бутылках, горячие напитки и пастеризованные фруктовые и овощные соки. Сливочный сыр, сметана, майонез, маргарин, коммерческое арахисовое масло и шоколад тоже подойдут.

Дополнительные советы по безопасности пищевых продуктов

Тот, кто владеет руками, готовящими вашу еду, должен мыть их, а на кухне необходимо соблюдать правила безопасности пищевых продуктов. Все сырые продукты следует хранить вдали от продуктов, которые готовы к подаче, и не пробовать продукты с помощью кухонных ложек, которые будут возвращаться в продукты. Кроме того, лучше не делиться посудой, чашками, стеклянной посудой и столовыми приборами. Горячие продукты должны быть горячими до тех пор, пока они не будут съедены, а любые остатки следует немедленно охладить. Кроме того, не забудьте тщательно подогреть остатки перед тем, как съесть их.

Если вам нужно следить за низким содержанием бактерий в ресторане, обязательно мойте руки после работы с меню (возьмите с собой дезинфицирующее средство для рук, чтобы не ходить в туалет). Заказывайте полностью приготовленные продукты (не редкие или средние сорта мяса) и подавайте их к вашему столу; Избегайте салат-бара, фонтанов с газировкой, шведского стола и автоматов для мороженого. Не трогайте бутылки с горчицей, перечным соусом и кетчупом, а также солонку и перец. Используйте отдельные пакеты, когда они есть, или попросите свежие бутылки.