Содержание
- Что такое антиоксидант?
- Какая связь между Selenium и MS?
- Есть ли опасения по поводу приема селена?
- Источники селена
- Слово от Verywell
1:33
Что такое селен и как он работает?
Что такое антиоксидант?
Когда клетки нашего тела используют кислород, они естественным образом производят свободные радикалы. Свободные радикалы - это нестабильные молекулы, которые могут вызывать повреждение клеток нашего тела, поскольку они стремятся «украсть» электроны у других молекул, потому что им не хватает одной из них. Антиоксиданты - это вещества, которые могут предотвратить или замедлить окислительное повреждение нашего организма. Они «жертвуют» один из своих электронов, чтобы сделать свободные радикалы стабильными и менее вредными для нашего организма.
Какая связь между Selenium и MS?
В одном финском исследовании уровень селена в крови людей с РС был ниже, чем у людей без РС. В другом исследовании низкий уровень селена был обнаружен в красных кровяных тельцах людей с рассеянным склерозом. Однако другие исследования показали нормальный или даже более высокий уровень селена в крови людей с рассеянным склерозом, поэтому нет четкого консенсуса относительно связи между ними.
Есть ли опасения по поводу приема селена?
Если есть связь, и у людей с РС действительно более низкий уровень селена, не повредит ли добавление селена?
Хотя это правда, что селен играет важную роль в процессах иммунной системы и воспалении, есть опасения, что, поскольку селен является антиоксидантом, он может стимулировать иммунную систему. Другими словами, селен выполняет двойную роль: иммуностимулирующий и противовоспалительный эффект в организме (своего рода головоломка).
РС - аутоиммунное заболевание, что означает, что части иммунной системы уже слишком активны. Следовательно, теоретически возможно, что повышение иммунной активности за счет использования антиоксидантов может стимулировать активность заболевания рассеянным склерозом. Хотя это не было обнаружено напрямую, об этом следует помнить при выборе антиоксидантной терапии.
В одном исследовании животных с заболеванием, подобным РС, добавка селена на самом деле усугубила их болезнь и увеличила их смертность. Кроме того, небольшое (18 человек), короткое (5 недель) исследование изучало влияние добавок селена на людей с РС. Он улучшил уровень селена в красных кровяных тельцах, но не показал клинической пользы.
В конце концов, может оказаться, что нужное количество (умеренность, так сказать) селена поможет. Национальное общество рассеянного склероза предлагает получать селен из пищевых источников, пока не станут известны дальнейшие исследования.
Источники селена
Хорошей новостью является то, что большинство людей в Соединенных Штатах потребляют достаточно селена, поскольку он содержится в ряде источников пищи. Рекомендуемая доза составляет 55 мкг для взрослых.
Диетические источники селена включают:
- Морепродукты (тунец, палтус, креветки, сардины)
- Мясные продукты
- Бобовые
- Яйца и молочные продукты
- Некоторые орехи (кешью, бразильские орехи)
- Зерновые и цельнозерновые
Интересно, что сладкие продукты, такие как выпечка и сладкие напитки, могут фактически выщелачивать минералы, такие как селен, из организма, поэтому отказ от продуктов в дополнение к употреблению правильных продуктов является ключом к оптимизации вашего рассеянного склероза и общего состояния здоровья.
Высокие дозы селена (более 400 мкг) могут быть токсичными, вызывая множество симптомов, включая тошноту, диарею, сыпь, раздражительность, проблемы нервной системы, потерю волос и ногтей, а также кариес. Еще более высокие дозы могут вызвать серьезные неврологические, желудочные и кишечные проблемы, а также сердечную и почечную недостаточность.
Поэтому, если вы придерживаетесь здоровой и сбалансированной диеты, согласно имеющимся исследованиям, прием добавок, скорее всего, не является необходимым или полезным.
Слово от Verywell
Безопасность и польза добавок и диет, богатых селеном, при рассеянном склерозе просто неизвестны, и есть некоторые опасения, что это может повысить активность иммунной системы человека. Хотя рекомендуется учитывать важность питания для вашего РС и общего состояния здоровья, пожалуйста, не принимайте какие-либо минералы, витамины или добавки без рекомендации врача.