Содержание
- Что такое диета с низким содержанием FODMAP?
- Исследование диеты у детей
- Особые соображения для детей
- Советы по успешной диете
Что такое диета с низким содержанием FODMAP?
Диета с низким содержанием FODMAP основана на теории, согласно которой определенные углеводы, известные под общим названием FODMAP, усугубляют симптомы пищеварения у людей с СРК. FODMAP означает ферментируемые, олиго-, ди-, моносахариды и полиолы. FODMAP содержатся во многих распространенных продуктах питания.
Исследования показали, что примерно 75% людей с СРК испытывают значительное улучшение пищеварительных симптомов при соблюдении диеты с низким содержанием FODMAP. Диета предназначена для строгого соблюдения в течение периода от четырех до восьми недель, после чего следует постепенное повторное внедрение различных типов FODMAP. Настоятельно рекомендуется соблюдать диету под наблюдением квалифицированного диетолога.
Исследование диеты у детей
К сожалению, на момент написания этой статьи не было опубликованных клинических испытаний безопасности диеты для детей. Однако я слышал, что такие исследования находятся в разработке. Исследования диеты для взрослых не выявили каких-либо отрицательных побочных эффектов у людей, соблюдающих диету в краткосрочной перспективе. Неизвестно, будет ли отрицательный эффект для здоровья, если кто-то будет придерживаться диеты в течение длительного периода времени. . Одна из основных проблем, связанных с соблюдением диеты в долгосрочной перспективе, - это риск дефицита питательных веществ. Также существуют опасения относительно того, оказывает ли диета положительное или отрицательное влияние на баланс кишечной флоры.
Особые соображения для детей
Если вы думаете о том, чтобы попробовать диету с низким содержанием FODMAP для вашего ребенка, необходимо учитывать следующие три фактора:
- Твой ребенок должен иметь твердый диагноз IBS или FAP.
- Диета должен получить одобрение вашего педиатра.
- Диета вашего ребенка должен находиться под наблюдением квалифицированного диетолога.
Советы по успешной диете
Расскажите ключевым взрослым: Обязательно сообщите учителям, поставщикам услуг по уходу за детьми, консультантам лагеря и соответствующим друзьям о диетических потребностях вашего ребенка. К счастью, с ростом осведомленности о пищевой аллергии и глютеновой болезни люди, работающие с детьми, гораздо более приспособлены к особым диетическим потребностям, чем могли бы быть в прошлом. Вам не нужно вдаваться в подробности - просто сообщите им, что ваш ребенок в настоящее время находится на специальной диете, чтобы решить проблемы с желудком.
Вовлеките ребенка в процесс: В зависимости от возраста вашего ребенка вы можете объяснить ему теорию диеты и то, как, по вашему мнению, диета может помочь ему почувствовать себя лучше. Спросите их мнение относительно замены продуктов питания и планирования меню. Соблюдение диеты очень сильно коррелирует с улучшением симптомов. Если дать ребенку почувствовать себя неотъемлемой частью процесса, это поможет повысить его способность соблюдать необходимые диетические ограничения.
Не переживайте по мелочам: В очень значительной степени диета с низким содержанием FODMAP значительно отличается от диетических ограничений, необходимых для ребенка, страдающего пищевой аллергией или глютеновой болезнью - употребление ограниченных продуктов питания не нанесет никакого вреда для здоровья вашего ребенка. У них могут возникнуть симптомы пищеварения в ответ на употребление пищи с высоким содержанием FODMAP, но они не будут подвергать опасности свое здоровье. Таким образом, вам не нужно проявлять чрезмерную бдительность, и вы можете предложить ребенку некоторую свободу выбора в отношении того, что он решит есть.
Упакуйте еду заранее: Мы живем в мире, в котором довольно много FODMAP.Например, пшеница, чеснок, лук и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS), все из которых должны быть ограничены при диете с низким содержанием FODMAP, являются ключевыми ингредиентами большинства продуктов типичной западной диеты. Таким образом, вы обнаружите, что приготовление еды в домашних условиях и отправка вашего ребенка с собственными продуктами будут необходимы, чтобы у него было что-то подходящее для еды.
Не пропускайте процесс реинтродукции: Не все реагируют на одни и те же типы FODMAP. Повторное введение продуктов с различными типами FODMAP на систематической основе поможет определить, какие продукты являются особенно неприятными для вашего ребенка. Этот процесс лучше всего проводить под руководством квалифицированного диетолога. Углубленное знание того, какие продукты ваш ребенок может и не может переносить, поможет убедиться, что он ест как можно больше разнообразных продуктов, не вызывая симптомов.
Не упускайте из виду понятие загрузки FODMAP: Один из ключевых аспектов теории FODMAP заключается в том, что не только тип FODMAP может вызывать симптомы, но и количество FODMAP, потребляемых в течение дня, может быть проблематичным. Таким образом, вы можете обнаружить, что ваш ребенок может переносить небольшое количество определенной пищи или FODMAP, если количество потребляемого остается низким. Этот фактор помогает расширить диапазон пищевых продуктов, которые можно есть, помогая обеспечить удовлетворение потребностей вашего ребенка в питании.