Содержание
Ряд исследований показал, что искусственные подсластители, используемые в диетических газированных напитках, такие как аспартам, сахарин, сукралоза, неотам и другие, связаны с увеличением веса, ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом.Интересно, что, согласно Сахарной ассоциации, правила Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) позволяют производителям маркировать любой продукт, содержащий пять или меньше калорий на порцию, как содержащий «0» калорий. Однако молекулы на основе крахмала, известные как декстроза или мальтодекстрин, которые добавляют в коммерчески доступные искусственные подсластители, фактически добавляют калорий в каждую порцию.
Дальнейшие научные данные показали, что искусственные подсластители связаны с более высоким риском тех же хронических заболеваний, вызванных регулярным потреблением сахара.
Это заставило многих экспертов взвесить и рекомендовать не использовать искусственные подсластители или заменители сахара в любой форме, отмечая, что они не являются решением проблемы эпидемии ожирения и, по сути, могут усугубить ситуацию.
Биология за этим
Были обнаружены некоторые биологические механизмы, которые могут объяснить эти, казалось бы, противоречивые эффекты искусственных подсластителей. Эксперты отмечают, что искусственные подсластители, такие как содержащиеся в диетической газировке, могут мешать основному процессу «обучения» человеческого организма тому, как обращаться с натуральным сахаром, эффективно заставляя нормальные механизмы организма, такие как регуляция аппетита и выработка инсулина, выходить из строя. службы, или, так сказать, выйти из строя.
Нарушая естественную способность организма справляться с сахаром и его биологические эффекты, искусственные подсластители тем самым приводят к перееданию, увеличению тяги к сахару и углеводам, снижению высвобождения важных регулирующих гормонов и плохому регулированию уровня глюкозы в крови.
Искусственные подсластители могут привести к диабету
В результате плохая регуляция уровня глюкозы в крови приводит к инсулинорезистентности («преддиабет») и, в конечном итоге, к диабету 2 типа. Исследования показали, что искусственные подсластители также могут изменять нормальные кишечные бактерии, что также способствует снижению уровня глюкозы в крови по всему телу.
Эксперты отметили, что использование искусственных подсластителей может быть особенно проблематичным для детей, поскольку употребление очень сладкой пищи (искусственной или естественно подслащенной) в молодом возрасте приучает нёбо ожидать и жаждать сладкой пищи во взрослом возрасте. Это приводит не только к детскому ожирению, но и к ожирению у взрослых.
Достичь этого вместо этого
Доказательства, а также консенсус экспертов теперь кажутся очевидными: избегайте искусственных подсластителей, когда это возможно, и избавьтесь от привычки к диетической газировке. Если вы искали диетическую газировку, чтобы решить свою проблему с весом, знайте, что она не приносит вашему организму никакой пользы и может даже ухудшить ситуацию.
Гораздо лучшими альтернативами являются вода, чай и даже кофе, если вы можете ограничить его употреблением не более четырех чашек кофе в день. Есть много способов ароматизировать воду, включая добавление лимона и лайма. Избегайте спортивных напитков, так как они, как правило, содержат много добавленного сахара - проверьте этикетку с питанием; содержание сахара должно быть 4-5 граммов или меньше, а в идеале - ноль.