Содержание
- Жирной пищи
- молочные продукты
- Пшеницы
- Фрукты с высоким содержанием FODMAP
- Овощи с высоким содержанием FODMAP
- Фасоль и бобовые
- Пряные продукты
- Искусственные подсластители
- Газировка
- Алкоголь
- Кофе и другие напитки с кофеином
- Большие блюда
- Слово от Verywell
Но каждый человек с СРК по-разному реагирует на еду. Следовательно, вы можете обнаружить, что можете терпеть пищу, запрещенную для вашего друга, у которого также есть СРК.
Только ведя простой дневник питания, отслеживая, что вы едите и как вы себя чувствуете, вы можете быть уверены, что конкретная пища влияет на ваши симптомы пищеварения. Вам также необходимо внимательно читать этикетки на всем, что вы кладете в рот, включая добавки и лекарства, отпускаемые без рецепта.
Важно помнить, что другие факторы, такие как эмоциональное расстройство или просто переедание, также могут играть роль в вашем расстройстве пищеварения. Чтобы помочь вам в поиске ваших триггеров, давайте взглянем на некоторых из наиболее вероятных виновников.
Жирной пищи
Пища с высоким содержанием жира может способствовать усилению кишечных сокращений, вызванных собственным естественным желудочно-кишечным рефлексом организма. Если у вас чувствительная пищеварительная система, вам следует избегать жирного мяса и жареной пищи. Например:
- Пицца
- Колбаса
- французская картошка фри
- Жареный цыпленок или рыба
- Продукты с жирной или сливочной подливкой
- Стейки и бургеры (красное мясо)
Это не означает, что нужно полностью избегать жира. Продукты, содержащие полезные жиры, такие как рыба и орехи, могут быть весьма полезны для вашего пищеварения и общего состояния здоровья.
молочные продукты
Большое количество людей страдает от состояния, известного как непереносимость лактозы, при котором их организм не может переваривать лактозу, сахар, содержащийся в молочных продуктах. Непереносимость лактозы может привести к пищеварительным симптомам вздутия живота, спазмов и диареи.
К распространенным молочным продуктам относятся:
- Молоко
- Сыр
- Мороженое
Вы можете попробовать некоторые сыры с низким содержанием лактозы, такие как бри, камамбер, моцарелла и пармезан, а также молочные продукты без лактозы.
Пшеницы
Хотя диета с высоким содержанием клетчатки важна для общего состояния здоровья, некоторые продукты с высоким содержанием клетчатки могут быть проблематичными. У людей с глютеновой болезнью употребление в пищу белка, называемого глютеном, содержащегося в некоторых цельнозерновых (пшеница, рожь, ячмень), заставляет иммунную систему организма атаковать тонкий кишечник, что приводит к серьезным проблемам со здоровьем.
Даже если у вас нет целиакии, вы можете столкнуться с трудностями при употреблении продуктов, приготовленных из цельного зерна, содержащего глютен, поскольку они содержат фруктаны, разновидность FODMAP.
К сожалению, глютеносодержащие продукты включают такие популярные продукты, как макароны, хлеб и выпечка. К счастью, теперь намного проще найти безглютеновые блюда.
Фрукты с высоким содержанием FODMAP
Исследователи из Университета Монаша в Австралии систематически проверяли содержание FODMAP в различных фруктах - углеводах с короткой цепью, таких как фруктоза, которые некоторым людям трудно усваивать.
Продукты с высоким содержанием FODMAP могут быть проблематичными для людей с СРК из-за их ферментационных и осмотических эффектов. Было обнаружено, что следующие фрукты содержат большое количество FODMAP:
- Яблоки
- Абрикосы
- Ежевика
- Вишня
- Грейпфрут
- манго
- Груши
- Нектарины
- Персики
- Сливы и чернослив
- Гранаты
- Арбуз
К счастью, есть фрукты с низким содержанием FODMAP.
Кроме того, многие люди с СРК сообщают, что у них проблемы с употреблением сырых фруктов. Приготовление фруктов может облегчить вашу работу с ними.
Овощи с высоким содержанием FODMAP
Как и фрукты, овощи являются важной частью здорового питания. Однако некоторые овощи также содержат много FODMAP и, следовательно, могут способствовать развитию симптомов СРК:
- Артишоки
- Спаржа
- Авокадо
- Свекла
- брюссельская капуста
- Цветная капуста
- Сельдерей
- Чеснок
- Лук-порей
- Грибы
- Окра
- Лук
- Горох
- Зеленый лук (белые части)
- Лук-шалот
- Стручковый горох
- Сахарный горошек
Не избегайте овощей совсем! Овощи необходимы для вашего общего здоровья и здоровья кишечной флоры.
Как и фрукты, некоторые овощи могут быть тяжелее переносить, если их есть в сыром виде. Возможно, вы обнаружите, что с овощами легче обращаться с овощами, если они приготовлены или приготовлены из сока.
Фасоль и бобовые
Вы, наверное, на собственном горьком опыте усвоили, что фасоль и СРК несовместимы друг с другом. Это связано с тем, что фасоль и бобовые содержат углеводы, которые плохо перевариваются и, таким образом, доступны кишечным бактериям для ферментации, побочным продуктом которой являются кишечные газы.
Они могут выделять газ:
- Запеченная фасоль
- Спаржевая фасоль
- Масляная фасоль
- Нут
- Чечевица
- Фасоль
- лимская фасоль
- Соевые бобы
- Горох колотый
Если вы вегетарианец, вам может быть сложно удовлетворить потребности в белке, не употребляя достаточное количество бобовых и бобовых. Вы можете понять, что переносите небольшое количество консервированной чечевицы или нута, если их хорошо промыть.
Пряные продукты
Интересное исследование предполагает, что острая пища может способствовать возникновению боли в животе, наблюдаемой при СРК. Исследование обнаружило доказательства того, что у пациентов с СРК имеется большее количество нервных волокон определенного типа, которые реагируют болью на вещество, содержащееся в перце чили. Перец чили - частый ингредиент острой пищи, от которой воспламеняется во рту.
Искусственные подсластители
Искусственные подсластители, как правило, с окончанием на «-ол», которые содержатся во многих не содержащих сахара и диетических продуктах, часто плохо переносятся, что приводит к появлению газов и вздутия живота. Обязательно внимательно прочтите этикетки следующих продуктов:
- Жевательная резинка без сахара
- Пакеты-заменители сахара для кофе
- Мороженое без сахара
Подсластители, которые могут лучше переноситься, включают столовый сахар, кленовый сироп и стевию.
Газировка
Хотя вы можете любить свою газировку, она может не любить вас. Газированная вода может вызвать проблемы с кишечными газами и вздутием живота. Высокое количество сахара в обычной газированной воде может нарушить баланс кишечных бактерий, вызывая еще большее количество газов.
Диетическая газировка ничем не лучше, так как ваш кишечник может негативно отреагировать на искусственные подсластители. Вода, чай со льдом или разбавленный клюквенный сок - гораздо лучшие варианты.
Алкоголь
Не забывайте, что вы пьете, когда ищете триггеры СРК. Алкоголь имеет давнюю репутацию раздражителя желудочно-кишечного тракта. Ром, в частности, богат FODMAP, как и многие смесители.
Это не значит, что вы не можете иногда наслаждаться напитками. Вероятно, самый безопасный вариант - придерживаться небольшого количества красного вина.
Кофе и другие напитки с кофеином
Трудно жить без утренней чашки кофе. Но известно, что кофеин является триггером СРК для некоторых людей. Если вы привыкли к кофеину, у вас, скорее всего, в первые несколько дней будет кофеиновая абстиненция. Но вам, возможно, придется попытаться устранить его, чтобы увидеть, улучшатся ли ваши симптомы СРК.
Большие блюда
Дело не только в том, что вы едите, но и в количестве. Избегание обильных приемов пищи может быть частью вашей стратегии по устранению триггеров. Вместо этого переедайте или ешьте меньшими порциями.
Слово от Verywell
Жизнь с СРК может означать множество изменений в том, что вы едите и чего, по вашему мнению, следует избегать. Если вы сможете сократить количество продуктов-триггеров в своем рационе, это поможет облегчить некоторые из ваших симптомов и избежать приступов СРК. Но сбалансированная диета также имеет решающее значение для вашего общего состояния здоровья. Не исключайте целые категории продуктов, например овощи. Найдите те, которые подходят вам лучше всего, чтобы обеспечить себе полноценное питание.