Содержание
- функция
- Источники питания
- Побочные эффекты
- рекомендации
- Альтернативные имена
- Рекомендации
- Дата пересмотра 1/7/2017
Медь является важным микроэлементом, присутствующим во всех тканях организма.
функция
Медь работает с железом, чтобы помочь организму сформировать эритроциты. Это также помогает сохранить кровеносные сосуды, нервы, иммунную систему и кости здоровыми. Медь также способствует усвоению железа.
Источники питания
Устрицы и другие моллюски, цельные зерна, бобы, орехи, картофель и мясо органов (почки, печень) являются хорошими источниками меди. Темная листовая зелень, сухофрукты, такие как чернослив, какао, черный перец и дрожжи, также являются источниками меди в рационе.
Побочные эффекты
Обычно люди имеют достаточно меди в продуктах, которые они едят. Болезнь Менкеса (синдром странных волос) является очень редким нарушением обмена меди, которое присутствует до рождения. Встречается у младенцев мужского пола.
Недостаток меди может привести к анемии и остеопорозу.
В больших количествах медь ядовита. Редкое наследственное заболевание, болезнь Вильсона, вызывает отложение меди в печени, мозге и других органах. Повышенное содержание меди в этих тканях приводит к гепатиту, проблемам с почками, нарушениям работы мозга и другим проблемам.
рекомендации
Совет по продовольствию и питанию при Институте медицины рекомендует следующее диетическое потребление меди:
дети
- От 0 до 6 месяцев: 200 мкг в день (мкг / день) *
- От 7 до 12 месяцев: 220 мкг / день *
* AI или адекватное потребление
Дети
- От 1 до 3 лет: 340 мкг / день
- От 4 до 8 лет: 440 мкг / день
- От 9 до 13 лет: 700 мкг / день
Подростки и взрослые
- Мужчины и женщины в возрасте от 14 до 18 лет: 890 мкг / день
- Мужчины и женщины в возрасте 19 лет и старше: 900 мкг / день
- Беременные женщины: 1000 мкг / день
- Кормящие женщины: 1300 мкг / день
Лучший способ получить суточную потребность в незаменимых витаминах - это сбалансированное питание, содержащее разнообразные продукты из справочника.
Конкретные рекомендации зависят от возраста, пола и других факторов (таких как беременность). Женщины, которые беременны или производят грудное молоко (кормящие грудью), нуждаются в большем количестве. Спросите своего поставщика здравоохранения, какое количество лучше для вас.
Альтернативные имена
Диета - медь
Рекомендации
Институт медицины, питания и питания совета. Диетические эталонные дозы витамина А, витамина К, мышьяка, бора, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка. Пресса национальных академий. Вашингтон, округ Колумбия, 2001 год. PMID: 25057538 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25057538.
Мейсон Дж. Б. Витамины, микроэлементы и другие микроэлементы. В кн .: Голдман Л., Шафер А.И., ред. Гольдман-Сесил Медицина, 25-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier Saunders; 2016: глава 218.
Дата пересмотра 1/7/2017
Обновлено: Эмили Вакс, RD, Бруклинский больничный центр, Бруклин, Нью-Йорк. Также рассмотрено Дэвидом Зивом, MD, MHA, медицинским директором, Brenda Conaway, редакционным директором, и A.D.A.M. Редакция.