Содержание
- Сделать обед весело
- Проникновение в продукты питания для всех групп продуктов
- Вовлекайте своих детей
- Не предлагайте новые продукты на обед
- Составьте список и измените меню
- Думайте вне коробки для завтрака
- Будьте образцом для подражания
- Дополнительные ресурсы
Собираете ли вы школьный обед для придирчивого едока? Многим родителям трудно заставить ребенка правильно питаться. В этом слайд-шоу педиатр из Джона Хопкинса Мередит Тивьердж предлагает советы по школьному обеду для придирчивых едоков, которые помогут вам приготовить еду с витаминами, минералами и питательными веществами, которые необходимы вашему ребенку для роста и успеха в школе.
Сделать обед весело
На детей, особенно на детей младшего возраста, может влиять внешний вид еды. Веселые формы и яркие цвета могут привлечь их внимание и побудить их перекусить. Вам не придется тратить много времени на вырезание героев мультфильмов из Болоньи. Просто потратьте несколько минут, чтобы аккуратно приготовить обед, добавьте личную заметку или используйте формочку для печенья, чтобы сформировать бутерброд или ломтик сыра, чтобы добавить визуальный интерес к еде. «Если еда кажется вам забавной и аппетитной, велика вероятность, что ваш придирчивый едок тоже сочтет ее аппетитной», - говорит Тивьерж.
Проникновение в продукты питания для всех групп продуктов
Возможно, вам придется проявить изобретательность, чтобы убедиться, что обед вашего придирчивого едока включает пять основных групп продуктов: фрукты, овощи, белок, злаки и молочные продукты. Если у вашего ребенка аллергия или непереносимость определенных продуктов, возможно, стоит поговорить со своим педиатром о поливитаминах или добавках. Если диетические ограничения не являются проблемой, вы можете попробовать украсть продукты, которые ваш придирчивый едок отказывается есть. «Смешивание цветной капусты с картофельным пюре или добавление шпината во фруктовый смузи - это несколько способов, которыми родители могут обманом заставить своих детей есть здоровую пищу», - предлагает Тивьерж. Она также советует спросить вашего ребенка, почему он не любит определенные продукты. Если им просто не нравится текстура или внешний вид, иногда это можно исправить, попробовав разные методы приготовления.
Вовлекайте своих детей
Придирчивые едоки и дети в целом с большей вероятностью съедят что-нибудь, если они помогли это приготовить. Участие дает детям чувство сопричастности к конечному продукту и помогает им точно увидеть, что внутри того бутерброда или салата, которые они едят на обед. Вы можете вовлекать своих детей на всех этапах процесса, от выбора рецепта до покупки продуктов и приготовления еды. «Вместе вы могли бы составить список продуктов, которые нравятся вашим детям и которые вы одобряете, а затем предложить им выбрать из этого списка», - рекомендует Тивьерж. Это позволяет родителям контролировать ситуацию, давая ребенку свободу выбора.
Не предлагайте новые продукты на обед
Важно продолжать знакомить разборчивого едока с новыми продуктами, поскольку ребенку может потребоваться от 10 до 20 попыток попробовать что-нибудь, прежде чем оно понравится. Однако школьный обед может быть не лучшим временем для этого. Дети обычно отвлекаются во время обеда и часто не успевают съесть все, что есть в коробке для завтрака. Они могут начать с более знакомых продуктов и с большей вероятностью будут игнорировать новые. Тивье предлагает предлагать новые продукты за ужином, когда вся семья может побудить ребенка попробовать что-то новое.
Составьте список и измените меню
Начните работать над меню школьного обеда на основе продуктов, которые ваш ребенок согласен есть. «Это помогает составить список всех продуктов, которые терпит ваш придирчивый едок, но также важно найти разные способы их сервировки», - говорит Тивьерж. Например, если огурец - единственный овощ, который переваривает ваш придирчивый едок, попробуйте подать его с разными соусами или скатать с мясом и сыром. На веб-сайте Министерства сельского хозяйства США есть множество рецептов, созданных при участии школьников, чтобы помочь вам найти новые идеи для школьных обедов. Его изменение - ключ к тому, чтобы ваш ребенок не потерял интерес к той немногой здоровой пище, которая ему нравится.
Думайте вне коробки для завтрака
Что вы представляете, когда думаете о типичном школьном обеде? Это бутерброд с ветчиной и сыром, пакет молока и яблоко? Хотя в бутербродах нет ничего плохого, они могут быстро надоесть. Зачем ограничивать себя традиционными обедами? Прекрасно упаковывать супы, салаты, кесадильи и даже продукты для завтрака на обед. Вы можете придумать тематические дни, такие как «понедельники с макаронами и сыром», чтобы ваш ребенок знал, чего ожидать. «И если ваш ребенок хочет обедать в школе, это тоже нормально. Найдите баланс между школьными обедами и упакованными обедами и спланируйте эти блюда вместе », - говорит Тивьерж.
Будьте образцом для подражания
Дети склонны копировать своих родителей. Если вы не обедаете и вместо этого перекусываете весь день, ваш ребенок тоже может начать пропускать обед. Или, если вы наслаждаетесь кексом перед ужином, ваш придирчивый едок может начать наедаться десертом до того, как перейдет к полезной части школьного обеда. «Очень важно подавать хороший пример, особенно когда речь идет о продуктах, к которым вы как родитель можете быть придирчивы», - отмечает Тивьерж. Если вы подаете ребенку грибы, но собираете их с собственной тарелки, он может следовать вашим указаниям.
Дополнительные ресурсы
Для получения дополнительной информации о детском питании, школьных обедах и советах перед возвращением в школу ознакомьтесь с этими ресурсами:
- Снова в школу руководство по здоровью для родителей
- Питание детей школьного возраста
- Центр детского питания
- Воспитание здоровых детей