Содержание
- Какие вкусовые предпочтения влияют на успешное похудание после бариатрической операции?
- Затронуты ли и другие вкусовые предпочтения?
- Как операция по снижению веса снижает тягу к еде?
- Как это изменение вкусовых предпочтений влияет на потерю веса?
- Постоянно ли это изменение вкусовых предпочтений?
- Что дальше?
Почему некоторые люди остаются стройными после бариатрической операции, а другие восстанавливают вес? Кимберли Стил, доктор медицинских наук, бывший директор Центра бариатрических исследований и инноваций Джона Хопкинса, изучает, как вкусовые предпочтения влияют на успех операций по снижению веса. Понимание этого, говорит Стил, может помочь объяснить, что заставляет людей переедать.
Какие вкусовые предпочтения влияют на успешное похудание после бариатрической операции?
Мы видим, что тяга к сладкому имеет тенденцию временно исчезать после бариатрической операции. Итак, если вы были сильным сладкоежкой до бариатрической операции, вы можете добиться большего успеха в похудении после операции, когда ваша тяга к сладкому намного ниже.
Однако, поскольку большинству людей трудно избегать еды, которую они жаждут, тот, кто более склонен к соленой или жирной пище, может не достичь такого же успеха в похудании после операции.
Затронуты ли и другие вкусовые предпочтения?
Пока что мы наблюдаем только влияние на предпочтения сладкого.
Как операция по снижению веса снижает тягу к еде?
То, что мотивирует любого из нас выбирать одну пищу вместо другой, сложно, но некоторые подсказки могут лежать в наших гормонах кишечника. Эти гормоны помогают переваривать пищу, но они также влияют на ваше пищевое поведение.
Операция обходного желудочного анастомоза - это один из видов операций по снижению веса. Это уменьшает размер вашего желудка и перенаправляет некоторые из ваших пищеварительных процессов. Это заставляет гормоны кишечника изменяться и изменять вашу реакцию на определенные продукты. Еще несколько факторов также могут иметь значение. Например, изменение процесса пищеварения изменяет взаимодействие пищи с поджелудочной железой и, как следствие, уровень вырабатываемого вами инсулина. Кроме того, в ранней части тонкой кишки есть свой набор вкусовых рецепторов, которые влияют на ваши вкусовые предпочтения. Поскольку мы изменяем этот путь во время операции, эти вкусовые рецепторы также изменяются.
Мы не уверены, какой фактор влияет на вещи больше всего, но в результате у вас, вероятно, возникнет временное отвращение к сладкому. Однако такое изменение пищевых предпочтений происходит только с нашими пациентами с обходным желудочным анастомозом, а не с теми, кто перенес операцию по снижению веса с помощью рукава желудка.
Как это изменение вкусовых предпочтений влияет на потерю веса?
Если вы предпочитали сладкое до операции и меньше хотите его после операции, вы, скорее всего, будете придерживаться более здоровой пищи в целом. Это хорошие новости. Тем не менее, некоторые из наших пациентов после операции по-прежнему испытывают тягу к нездоровой жирной пище. Это затрудняет удержание веса.
Чтобы понять, почему одни возвращаются к своим старым, нездоровым пристрастиям, а другие придерживаются более здоровой диеты, мы используем МРТ для изучения кровотока к центрам вознаграждения мозга. В нашем исследовании рассматривается, как эта информация, а также другие детали, такие как генетика и демография, могут помочь нам помочь людям сделать лучший выбор в отношении того, какая процедура похудания им лучше всего подходит.
Постоянно ли это изменение вкусовых предпочтений?
Эффект длится от шести месяцев до года после операции, когда пациенты обычно теряют больше всего веса. Тем не менее, мы сосредоточены на раскрытии тайн этого взаимодействия кишечника и мозга, чтобы мы могли разработать меры, которые помогут людям дольше удерживать вес.
Что дальше?
В будущих исследованиях необходимо будет более внимательно изучить вкусовые рецепторы в кишечнике до и после бариатрических операций, чтобы определить их роль в этом процессе. Лучшее понимание этих механизмов и нашего выбора продуктов питания может помочь нам разработать более эффективные меры по снижению веса в будущем - возможно, даже лекарство для сдерживания тяги в долгосрочной перспективе.