Как правильно питаться при поздней стадии болезни Альцгеймера

Содержание

• Создайте спокойную и тихую среду для приема пищи
• Убедитесь, что вашему родственнику удобно сидеть
• Будьте терпеливы и приспосабливайтесь
• Выбирайте продукты, которые легко глотать
• Поощряйте жидкости
• Будьте готовы к проблемам с удушьем
• Поощряйте, а затем помогайте
• Получите направление к логопеду и терапевту по глотанию

Все мы нуждаемся в адекватном питании и гидратации, чтобы оставаться здоровыми, но люди с поздней стадией болезни Альцгеймера подвергаются более высокому риску недоедания из-за проблем с едой и глотанием. Кроме того, люди с затрудненным глотанием могут вдыхать жидкости или частицы пищи в дыхательные пути и легкие, что подвергает их повышенному риску развития пневмонии. Если ваш любимый человек болен болезнью Альцгеймера на поздней стадии, следующие стратегии могут помочь ему безопасно есть и пить:

Создайте спокойную и тихую среду для приема пищи

Может возникнуть соблазн включить телевизор или радио, когда вы помогаете родственникам поесть, но шум может отвлекать людей с поздней стадией болезни Альцгеймера. Пусть ваш любимый ест в спокойном тихом месте, используя простую сервировку стола, если он все еще может пользоваться посудой.

Убедитесь, что вашему родственнику удобно сидеть

Она должна сидеть прямо во время еды и оставаться в вертикальном положении не менее 30 минут после еды, чтобы способствовать пищеварению.

Будьте терпеливы и приспосабливайтесь

На поздней стадии болезни Альцгеймера прием пищи займет больше времени, поэтому старайтесь выделять достаточно времени для еды. Со временем вам, возможно, придется скорректировать изменения в предпочтениях вашего любимого человека в еде или количестве желаемой еды. Люди с поздней стадией болезни Альцгеймера иногда едят больше, если им предлагают меньшие порции еды или закуски в течение дня, а не три больших приема пищи. Используйте любую возможность, чтобы предложить разнообразную еду; попытайтесь найти то, что она считает приемлемым.

Выбирайте продукты, которые легко глотать

Предлагайте мягкую пищу, которую легко пережевать и проглотить, например пудинг и картофельное пюре. Также хорошо подойдет небольшая еда и еда, которую можно съесть руками, например, кубики сыра. Если ваш родственник больше не ест твердую пищу, попробуйте измельчить пищу, которую вы готовите, в блендере.

Поощряйте жидкости

Болезнь Альцгеймера (а также нормальное старение) иногда влияет на способность людей осознавать, что они хотят пить, поэтому важно предоставлять возможность часто пить жидкости. Если глотание воды затруднено, попробуйте предложить фруктовый или овощной сок, суп или йогурт, все они на водной основе. Вы также можете попробовать загущающие жидкости, добавив кукурузный крахмал или желатин без добавок. Чай и кофе также считаются потребляемой жидкостью.

Будьте готовы к проблемам с удушьем

Поскольку поздняя стадия болезни Альцгеймера часто сопровождается проблемами с глотанием, кашель и удушье представляют собой серьезный риск во время еды. Узнайте, как выполнить маневр Геймлиха, и будьте готовы к удушью.

Поощряйте, а затем помогайте

Даже на поздней стадии болезни Альцгеймера некоторые люди все еще могут в некоторой степени прокормить себя, когда им дают сигналы и поддержку. Попробуйте провести своего любимого человека через первый укус и посмотрите, побудит ли он его самостоятельно кормиться. Если ваш родственник не может накормить себя, предлагайте еду и напитки медленно, убедившись, что все проглочено, прежде чем предлагать следующий кусок или глоток. Напоминания о том, что нужно жевать и глотать, могут продвинуть процесс вперед.

Получите направление к логопеду и терапевту по глотанию

Ваш лечащий врач может направить вас к этим терапевтам, которые могут наблюдать за вашим глотанием и давать дальнейшие рекомендации относительно того, как глотать и какие типы продуктов подходят для них на этом этапе.